Bodegas Vega De Yuso es una pequeña bodega que cuenta con los mejores medios técnicos para una óptima elaboración de sus vinos.

 
1 | Elaboración
La nave de elaboración consta de varios depósitos de 10.000 litros , provistos de control de temperatura, para regular en todo momento la Tª de fermentación de los vinos.
 
Tanto la forma de nuestros depósitos (bajos y anchos) como su pequeño tamaño, les convierte en ideales para la máxima extracción polifenólica y antocianica.
 
 
 
2 | Crianza
La crianza de nuestros vinos se realiza en una sala climatizada, y en condiciones de humedad constante durante todo el año, hasta que el vino alcance su momento óptimo.
 
Dicha crianza se realiza en barricas de Roble Francés  y Roble Americano, en un porcentaje aproximado de 60%-40%.
 
Una vez que el vino ha permanecido varios meses o años en barrica, se procede a su embotellado, y a su posterior crianza en botella para que termine de redondear antes de que ese vino salga al mercado.